Descripción
Beneficios para la salud y propiedades del Zapote
El Zapote es una fruta que aporta gran cantidad de vitaminas entre las que destacan la Vitamina A, B y C. La Vitamina C refuerza el sistema inmunológico y favorece la absorción de hierro de otros alimentos por lo que se recomienda en el tratamiento de anemia ferropénicas.
Del grupo B destaca la presencia de Vitamina B3 que protege el sistema nervioso central, y vitamina B9 en forma de ácido fólico especialmente indicado en mujeres embarazadas.
Al tratarse de una fruta muy rica en fibra, nos ayuda a regular el tránsito intestinal y su gran composición de agua hacen de ella una fruta diurética.
Entre los minerales que posee el zapote destacan los aportes de magnesio, potasio, calcio y fósforo, regulando el sistema circulatoria y protegiendo la salud cardiovascular ayudando a reducir los niveles de colesterol.
Como conservar y madurar Zapote
Recomendamos madurar y mantener el zapote a temperatura ambiente y en caso de querer conservarlos en la nevera lo ideal es cubrirlos con plástico perforado.
Sabremos que el Zapote Blanco está maduro cuando su fina y delicada piel se agriete y al apretarlo con los dedos ceda al tacto.
Como preparar y comer Zapote
Como tiene una pulpa jugosa y dulce además de como fruta fresca, se pueden preparar helados, batidos…
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