Descripción
Beneficios para la salud y propiedades de la Mano de Buda
La Mano de Buda como el resto de cítricos de su su familia nos proporciona altos niveles de vitamina C, reforzando el sistema inmunológico y contribuyendo a prevenir infecciones, resfriados…
Si algo extraordinario tiene este peculiar cítrico es su combinación de aceites esenciales y volátiles. Estos compuestos aromáticos, la cumarina, la limonina y la diosmina, solo se encuentran en esta combinación química y es habitualmente utilizada para aliviar el dolor.
La mano de Buda, en muy pequeña cantidad, contiene un porcentaje a nivel alcohólico y actúa como tratamiento de enfermedades respiratorias.
Como conservar y madurar Mano de Buda
Si dejamos la Mano de Buda a temperatura ambiente se mantendrá en perfectas condiciones de aroma y textura durante días y a partir de entonces se empezará a poner blanda.
En el frigorífico podemos conservarla durante semanas.
Como preparar y comer Mano de Buda
Los aceites esenciales de su piel son usados para aromatizar cualquier tipo de plato pero donde desarrolla todo su esplendor es en cócteles, Gin Tonics, en pescados…
