Descripción
Las guayabas son frutas tropicales con una piel extremadamente delicada. Su delicadeza hace que a menudo pueda presentar arañazos o imperfecciones que para nada afectan a su sabor y textura.
Es habitual consumirlas frescas, lavándolas primero. Además, así, es como aportan una mayor cantidad de fibra y nutrientes. Podemos cortarlas en 4 gajos y disfrutar de su pulpa que incluye unas semillas bastante duras pero que se comen a la vez.
Su pulpa es de color rosácea o blanca dependiendo de la variedad. Su sabor es muy intenso, dulce y un poco ácido. Sugiere un leve sabor a piña que le confiere ese gusto tropical.
Es rica en vitaminas A, B y C, como curiosidad podemos decir que esta última vitamina se encuentra en una proporción siete veces superior que en las naranjas, que son las que más fama tienen de tenerla.
La pulpa de esta fruta tropical, por su acidez tiene propiedades que contribuyen a disminuir el colesterol malo ( LDL ).
Su baja cantidad en azúcares y sus propiedades cardiosaludables, además de el aporte en vitaminas proporcionan, hacen de este fruto un alimento tan beneficioso que puede incluirse de manera habitual en cualquier tipo de dieta
Batidos, zumos, dulces y pasta dulce, son algunos de los modos que conocemos para consumir la guayaba. Además, de como ya hemos comentado, al natural.
Otras preparaciones con un gran sabor y perfectamente válidas son las deliciosas mermeladas hechas con guayabas.
Guayaba, ¿dónde se cultivan guayabas en España?
En nuestro país, las mejores guayabas se cultivan exclusivamente en la Costa Tropical de Granada, y por supuesto, de ahí es de donde vienen las que nosotros te ofrecemos.
En municipios como Almuñécar, Salobreña o Molvízar se cultivan guayabas desde hace generaciones y forma parte del paisaje habitual de cualquier campo tropical de la zona.
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