Espárragos Trigueros

Al comprar espárragos verdes de la huerta tropical, debes saber que su calidad diferenciadora, su sabor y aspecto, los hacen ser los únicos espárragos del mundo merecedores de poseer el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida de Huétor Tájar).

El espárrago triguero de la Vega de Granada se caracteriza por ser más fino que los verdes que se cultivan para abastecer el mercado durante todo el año, un sabor intenso y unos colores verdes y morados, que lo convierten en un verdadero manjar de la tierra.

Beneficios para la salud y propiedades que se obtienen al comprar espárragos verdes

1. Son muy nutritivos: Los espárragos verdes son ricos en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina K, folato, hierro y potasio.
2. Ayuda a la digestión: Los espárragos verdes son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y previene el estreñimiento.
3. Ayuda a controlar la diabetes: Los espárragos verdes son bajos en carbohidratos y contienen cromo, un mineral que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
4. Antiinflamatorio: Los espárragos verdes contienen flavonoides y otros compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
5. Ayuda a la salud del corazón: Los espárragos verdes son bajos en grasas saturadas y ricos en ácido fólico y vitamina B6, lo que ayuda a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, un factor de riesgo para enfermedades cardíacas.
6. Ayuda a la salud ocular: Los espárragos verdes son una buena fuente de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que se han demostrado que protegen la salud ocular.

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