Descripción
Beneficios para la salud y propiedades de la Manzana
La manzana aporta gran cantidad de vitaminas y nutrientes, resultando su consumo muy beneficiosos para la salud.
Es una fruta con bajo aporte calórico, menos de 100cal por 100gr de fruta que además contiene elevados niveles de pectinas, un tipo de fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal y reduce el colesterol.
Entre sus vitaminas destaca el aporte de Vitamina C, aunque su aporte es inferior al de otras frutas.
La manzana es una de las frutas donde mayor cantidad de aminoácidos podemos encontrar, siendo especialmente importantes en el buen desarrollo muscular. Destacamos el aporte de cisteína, necesario para la eliminación de las toxinas del hígado y la glicina responsable del sistema inmunitario.
Si algún nutriente caracteriza a la manzana es la existencia de floretina, un tipo de flavonoide que se encuentra exclusivamente en las manzanas, en mayor cantidad en la piel y también en la pulpa.
¿ Cómo conservar y madurar Manzanas ?
Para conservar una manzana, es recomendable hacerlo en el frigorífico ya que se conservan mejor que a temperatura ambiente.
¿ Cómo preparar y comer Manzanas ?
Habitualmente consumimos las manzanas en fresco como postre, con y sin piel siendo esta última una de las maneras recomendadas por la cantidad de nutrientes que esta contiene.
En ensaladas se puede combinar con otros alimentos y por su alto contenido en pectinas, las manzanas son ideales para realizar compotas.
