Descripción
Beneficios para la salud y propiedades de los jalapeños
Los jalapeños son un tipo de chile que tiene muchos beneficios para la salud, puede ayudar a reducir el colesterol, la presión arterial, mejorar la digestión y el sistema inmunológico además de poseer también propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Como todos los chiles, los jalapeños son un alimento bajo en calorías, su gusto picante puede acelerar el metabolismo siendo un alimento muy saludable que sólo aporta beneficios a una dieta equilibrada, rico en vitaminas y antioxidantes, especialmente vitamina C y vitamina A, además de minerales como el potasio o el fósforo.
¿ Cómo conservar los jalapeños ?
Existen varias formas de conservar jalapeños para usarlos en un tiempo prolongado, dependiendo del método que prefiera y de la cantidad de chiles que tenga una de las opciones es congelarlos, para lo cual debe lavarlos, cortarlos en rodajas o en trozos pequeños y colocarlos en bolsas de congelación. Otra opción es envasarlos en aceite o en vinagre, lo que ayudará a prolongar su vida útil y a conservar su sabor. También puede secarlos al aire libre o en un deshidratador de alimentos, lo que permitirá conservarlos durante más tiempo y utilizarlos como una especie de condimento seco.
Por la temporalidad en la recogida, puede pasar que no tengamos stock, pero es posible que te interese ver otros tipos de fruta de temporada que tenemos a tu disposición.
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