Descripción
Beneficios para la salud y propiedades del Caviar Cítrico
El Caviar Cítrico o Finger Lime, como otros cítricos presenta grandes beneficios para la salud, gracias al gran de aporte de vitamina C, que puede llegar a ser 5 veces superior al de una pieza de kiwi y la aportación de polifenoles, ejercen un poder antioxidante que frena los radicales libres.
Otros nutrientes que aporta y que destacan en este exclusivo cítrico son el ácido fólico y la Vitamina E que gracias a sus propiedades antisépticas resultan beneficiosas contra agentes externos.
Como conservar Caviar Cítrico
El Caviar Cítrico se puede conservar fuera de la nevera en un recipiente de cristal hermético durante unos días en un lugar fresco y apartado de la luz solar. Si queremos guardarlos en la nevera, como otros cítricos mejor no amontonarlos y permitir que circule el aire por ellos.
Como preparar y comer Caviar Cítrico
El Caviar Cítrico nos permite dar el toque cítrico a los nuestros platos en el último momento, al masticarlo, por lo que los alimentos con los que lo combinamos no se maceran.
Combina perfectamente con platos de marisco y pescado fríos, en lugar del habitual zumo de limón.
En postres, coronando sorbetes o una mousse, aporta frescura y una textura efervescente.
